البرتقال قد يكون أول ما يخطر على البال عند التفكير بالمصادر الطبيعية لفيتامين "سي"، لكنّ يُوجد هذا الفيتامين في الكثير من الأطعمة الأخرى، التي قد يتناول الأشخاص بعضها بشكل منتظم.
ونشر الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا قائمة بـ17 مصدرًا مختلفًا لفيتامين "سي".
وتشمل ما يلي:
البرتقال
الجريب فروت
الليمون
الليمون الأخضر
البروكلي
الكرنب الأجعد أو الكيل
كرنب بروكسل
الملفوف الأحمر
القرنبيط
البطاطس البيضاء
الفلفل الأحمر
الفراولة
البابايا
الجوافة
الشمام الأخضر
الطماطم
الكيوي
ذكر موقع "Medline Plus"، التابع لمكتبة الطب الوطنية في أمريكا، أن فيتامين "سي" ضروري لوظائف الجسم التالية:
تكوين بروتين مهم يُسمى الكولاجين
التئام الجروح وتكوين الأنسجة الندبية
حماية الغضاريف، والعظام، والأسنان
المساعدة في امتصاص الحديد
أشار موقع "Health Direct" الأسترالي إلى أن العلامات الأكثر شيوعًا لنقص فيتامين C، تشمل:
التعب أو الإرهاق
فقر الدم بسبب قلة امتصاص الحديد
تشمل أعراض النقص الحادّ لفيتامين "سي":
ظهور كدمات على البشرة أو النزيف بسهولة
نزيف اللثة واهتزاز الأسنان
سوء التئام الجروح
ظهور البقع الجلدية بسبب النزيف والكدمات الناجمة عن الأوعية الدموية المتأذية
تساقط الشعر
